凉茶是由药性寒凉和能消解人体内热的中草药植物经提取制备而成，凉茶不仅能消除夏季体内的暑气，还能治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患，深受消费者喜爱。由于凉茶是由中草药植物经提取制备而成，凉茶原液中含有大量的植物纤维、蛋白、淀粉、胶体、鞣质等杂质。这些杂质促使凉茶的澄明度不高、口感较差、货期较短；凉茶生产工艺中，过滤工段至关重要。
一、凉茶传统过滤工艺的缺陷
凉茶传统过滤工艺多采用板框过滤、硅藻土过滤、离心机过滤等方式。由于过滤精度较低，不能彻底的去除凉茶中的不溶杂质，虽短期内能实现澄清，但透光度不好。在时间、温度、及电荷的影响下，这些杂质会聚合，形成肉眼可见杂质，又将造成凉茶浑浊或沉淀。
二、膜分离技术在凉茶过滤中的应用
“和诚过滤”公司凭借多年服务于凉茶生产企业的实践经验，结合自身的膜分离技术优势，成功将膜分离技术应用至凉茶生产工艺中。利用膜的精度截留功效，选用孔径分布紧密的超滤膜系统（过滤精度0.01-0.1um）对凉茶进行分子级过滤，除去传统过滤无法去除的大分子溶解性杂质，解决了二次沉淀问题。
三、工艺流程图
四、凉茶澄清过滤中膜分离技术优势
① 超滤膜截留精度高，能有效地去除凉茶中的不溶杂质，过滤后的凉茶澄清透明；
② 纯物理常温运行过程，无化学反应，不破坏热敏性成分，保留凉茶原始风味；
③ 膜系统可选用PLC控制，自动化程度高，操作简便；
④ 膜元件选用国外进口滤膜，有各种资质，使用寿命长且安全；
⑤ 设备整体选用卫生级材质，符合GMP认证。