骨汤/骨素的传统生产工艺与问题:
原料来源:猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鱼骨等。
传统工艺步骤:破碎、蒸煮、初步沉淀/离心得到骨汤原液。
原液处理:传统工艺需要多级离心机离心除油除杂,但所得滤液为浑浊液体,不够澄清。
问题与挑战:离心过程能耗高、费人工、不易实现自动化。
膜分离浓缩技术的优势与应用:
技术替代:和诚过滤开发出一套膜过滤加膜浓缩的集成工艺来替代传统工艺。
预处理:使用膜过滤技术预处理骨汤原液,去除杂质,保留有效成分。
浓缩与自动化:膜浓缩设备用于浓缩滤液,并实现自动化工艺,降低能耗成本。
工艺流程与特点:
工艺流程:原料骨 → 破碎 → 提取 → 初沉初滤 → 膜过滤 → 膜浓缩 → 喷雾干燥。
工艺特点:
膜浓缩成本低,仅为热浓缩能耗的10%。
无相变,纯物理过程,有效保留影响物质。
无需助滤剂,不引入新杂质。
设备占地面积小,操作简单,可定制。
服务与支持:
和诚过滤:提供中小试实验、生产超滤膜设备、陶瓷膜设备、纳滤、反渗透膜设备等。
咨询与支持:对于植物、中药、茶提取过滤浓缩系统的更多问题,可来电咨询。
骨汤/骨素作为富含蛋白质和其他有益成分的食品或药品原料,其生产工艺的优化至关重要。膜分离浓缩技术作为一种创新的替代方案,不仅降低了生产成本和能耗,还提高了生产效率和产品质量。通过膜过滤和膜浓缩的集成工艺,可以实现骨汤/骨素的自动化、高效和环保生产。和诚过滤提供服务和支持也为客户提供了更多的选择和便利。