枇杷,这一富含胡萝卜素、多酚、维生素及多种矿物质的水果,早已因其对视力、肌肤健康的保护以及对癌症的预防、延缓衰老的功效而备受青睐。其美味与营养更是让人们乐于将其酿造成酒,享受其独特的口感与保健效果。传统的枇杷酒生产过程中,由于过滤精度不足,杂质难以彻底去除,导致酒体浑浊,影响了产品的品质和口感。
幸运的是,随着科技的进步,膜分离技术应运而生,为枇杷酒的生产带来了革命性的变革。膜分离技术,凭借其高分子膜材料的选择筛分原理,能够截留大分子杂质,如淀粉多糖、鞣质等,使酒体更加清澈透明。其特殊的运行工艺设计,有效避免了杂质在膜表面的堵塞,确保了过滤效果的持续稳定。
与传统的过滤方法相比,膜分离技术具有以下显著优势:
分子级别的过滤精度,能够高效去除杂质,提高产品的澄明度和储存稳定性,使枇杷酒在长期保存过程中不易变质。
独特的错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可有效解决过滤堵塞问题,降低生产过程中的维护成本。
纯物理常温运行过程,不涉及化学反应,从而确保了热敏性成分的稳定性和酒体风味的纯正。
模块化的系统设计,使得滤材更换更为便捷,配备了在线再生清洗和排污装置,显著降低了劳动强度和生产成本,提高了生产效率。
膜过滤过程在密闭的容器中进行,有效避免了外界污染,实现了清洁生产。
选用304或316L不锈钢卫生级材料,完全符合QS等食品安全标准。
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