肉制品的不能长时间贮存一直是一件困扰大家的事情，直到烘干技术的发现，不但解决了肉制品长时间保存的难题，还赋予了很多食材更丰富多彩的含义。西部大旗紧跟市场的发展和客户的需求，结合公司的实际经验，不断开发和完善产品，所研制的烘干机是目前市场上肉制品类应用广泛的设备。其设备操作简单方便，加热方式分为蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、天然气加热、生物质加热、空气能等。
西部大旗肉制品烘干房热源优势:
1、能连续提供恒温、恒压的热空气，采用进口燃烧器；
2、热风输出温度可调范围完：40-1000℃；
3、直接加热，自控运行无废气排放；
4、设计合理，结构紧凑，热效率达95%,节能省电，经济效益显著；
5、燃烧器、燃烧室等来用进口原部件，延长使用寿命。
高温热泵肉制品烘干房的主要结构：
1、热源空气能热泵机组。
2、保温房体装置。
3、烘干房内部热风循环装置。
4、自动排湿装置。
5、温湿度智能控制装置。
西部大旗针对肉制品的实际烘干需求研制的肉制品烘干房有如下特点：
1、升温速度快，结合烘干工艺需求，能及时达到烘干温度，避免因不能及时达到需求温度而发酸、变质等情况；
2、排湿速度快，在产品需要排湿的阶段能迅速的排出湿气，补充新鲜空气，满足产品不同阶段的烘干工艺需求；
3、均匀度高，烘干品质统一，配置扰流风机提升烘房整体均匀度，达到烘干的目的；
4、烘干成本低，配置循环系统，提高烘干过程中热利用率，极大的降低烘干了成本；
5、自动化程度高，配置PLC自动控制系统，可根据工艺需求设置烘干曲线，实现自动化烘干，无需专人值守；
6、热源范围广，可根据自身情况选择热源，如：天然气、空气能、电、生物质颗粒、柴油、煤、柴、低温烘干等；
西部大旗肉制品烘干房已在多家食品加工企业应用及量产，经过不断地实践，日趋成熟，还在系统自动控制、能源综合利用上加以改进和提高，使之产生更大的社会经济效益。