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将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,食品辣椒酱价格多少钱,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食用盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食用盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。放在阳光下晒1-2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
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然后再将鱼头放入到锅里面,用小火将鱼头煎至两面,精华,我们再加上适量的水,用大火烧开之后,再放入所有的佐料,然后再加入油豆腐,再加上一勺韩式辣酱,焖上大概十分钟左右之后,我再转成大火,收一下汤汁我们就可以出锅了,后我们再撒上一些香葱,摆放在盘子里面就可以了,油豆腐焖鱼头这道没事我们就制作完成了,鱼头提前腌制一下,这样比较容易入味。
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爱好吃鱼头的伴侣都是聪明人,食品辣椒酱厂家生产,倒不是由于说吃哪补哪,可是大头鱼的鱼头确实是以其营养价值高,大量的不饱合脂肪酸,口胃好而让良多人爱好吃,常吃大头鱼的鱼头,对付念书的小伴侣有健脑的浸染,还能延缓衰老,真的是药补不如食补。对付鱼头的做法,文姐一样平常会做豆腐鱼头汤,红烧鱼头,酸菜鱼头,固然还有今天要做的剁椒蒸鱼头。
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